MISSÃO

A ASAE é a autoridade administrativa nacional especializada no âmbito da segurança alimentar e da fiscalização económica. É responsável pela avaliação e comunicação dos riscos na cadeia alimentar, bem como pela disciplina do exercício das actividades económicas nos sectores alimentar e não alimentar, mediante a fiscalização e prevenção do cumprimento da legislação reguladora das mesmas.

A ASAE rege-se pelos princípios da independência científica, da precaução, da credibilidade e transparência e da confidencialidade.

Carta de Missão  (PDF)

VISÃO

Fazer da ASAE uma entidade de referência, na defesa dos consumidores, da saúde pública e da livre concorrência, prestando um serviço público de excelência.

VALORES

Liderança  liderar os processos de inspecção, fiscalização e investigação da segurança alimentar e das actividades económicas.

Credibilidade  procurar a excelência, trabalhando com entidades de referência a nível nacional e internacional no campo da inspecção, fiscalização, investigação e inovação.

Compromisso   considerar o consumidor e o operador económico no centro de toda a estratégia.

Independência reger-se pelos princípios da independência científica, da precaução, da credibilidade, transparência e confidencialidade.

Imparcialidade pautar a acção pelo rigor e imparcialidade no quadro das suas competências e no respeito pela lei, recusando qualquer pressão externa à instituição.